>
- Número de Registre sanitariRGSEAA 30.013821/L / RE500047-CAT
És un licor dolç especialment recomanable per endolcir les converses de sobretaula entre amics, familiars i companys.
El seu origen és desconegut. Se’n troben referències a diferents punts del territori Català, sempre com a licor tradicional del que s’hereta la recepta de generació en generació. Per la seva composició, però, ens fa pensar que prové d’un territori on hi predominava la vinya i a la vegada hi havia suficient aigua per regar els noguers; ja que el vi i les nous verdes en són els seus dos ingredients principals.
El procés d’elaboració es basa en macerar les nous verdes en vi negre (licor amb base de vi). A aquest vi macerat se li afegeix sucre (de comerç just) i aiguardent i es deixa reposar.
El producte resultant serà d’un color vi marronós, amb un gust sorprenent i agradable que recorda a moltes altres begudes però a cap en concret, i amb una graduació de 20º.
El Vi de Nous és de la nostra terra. Tot i que se’n fa a moltes llars catalanes, està caient en l’oblit. Volem fer memòria històrica i potenciar la producció i el consum de begudes pròpies.
Productes
Catàleg
Catàleg
- € 12,00
- € 40,00
Visites i tallers
Ubicació
Calendari de disponibilitat
Afegeix una ressenya
Claim listing
Qui som? Andreu Culleré
Tres Cadires SCCL és un projecte col·lectiu amb voluntat de generar desenvolupament econòmic i social al territori de les Garrigues i l’Urgell mitjançant, per començar, la recuperació i producció d’un producte tradicional: el licor Vi de Nous. I el fem des d’un obrador propi obert al poble i a projectes que el puguin necessitar.
Qui fa possible el projecte, més enllà de les tres sòcies, és la Comunitat Corresponsable!
www.trescadires.cat/comunitat
Tres Cadires formem part de:
-Ponent Coopera, Ateneu Cooperatiu de les terres de Lleida
-Xarxa d’Economia Solidària (XES)
-Pam a Pam
Hem renovat la web de Catalunya rural
Ja pots gaudir del nou disseny de Catalunya Rural, troba l’experiència rural autèntica i sense comissions de manera més senzilla on podràs contactar directament amb els propietaris.
Deixa un comentari